Certificado sanitario para la exportación de alimentos

Actualizado el 8 de marzo de 2025
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Información Rápida

Objetivo

Obtener un certificado sanitario para exportar alimentos a países fuera de la Unión Europea. Se incluyen diferentes tipos de certificados como atestaciones sanitarias, certificados de exportación, certificados de libre venta, entre otros.

¿Quién puede solicitarlo?

Empresas alimentarias que exportan alimentos a países fuera de la Unión Europea, ya sea directamente o a través de otro Estado miembro.

Requisitos principales

  • La empresa debe estar inscrita en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos con sus actividades.
  • La solicitud de certificados de exportación debe realizarse con al menos 5 días hábiles de antelación a la fecha de expedición.
  • Cumplir con los controles oficiales que garanticen el cumplimiento de la normativa comunitaria.
  • Cumplir con los requisitos específicos del país tercero, si son diferentes a los de la normativa comunitaria.
  • Para atestación sanitaria, ser establecimiento productor final de los productos a exportar (elaborador, envasador o almacén que reetiqueta/reenvasa).
  • Para certificado de libre venta de complemento alimenticio: ser responsable de la puesta en el mercado, tener domicilio social en la Comunidad de Madrid, haber notificado el complemento a AESAN y presentar una solicitud por cada complemento y país.

Plazos

Plazo indefinido

Duración del trámite

El plazo máximo para la gestión del certificado de libre venta de complemento alimenticio es de 3 meses.

Información adicional

Se recomienda consultar la página web de CEXGAN del ministerio competente en materia de agricultura, pesca y alimentación y la web del Ministerio de Sanidad, para conocer los requisitos específicos requeridos por el país tercero. Para consultas sobre este trámite contacta a través de los siguientes medios: Correo postal: Subdirección General de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental (Ronda de Segovia, 52, 1ª planta 28005 Madrid), Teléfonos: 913 442 985 / 913 442 987, Correo electrónico: seguridad.alimentaria@salud.madrid.org

Resumen

Este trámite permite a las empresas alimentarias obtener los certificados sanitarios necesarios para exportar alimentos a países fuera de la Unión Europea. Los certificados varían según el tipo de producto y los requisitos del país de destino.

Quién puede usar este servicio:

Empresas alimentarias que exportan alimentos a terceros países, ya sea directamente o a través de otro Estado miembro de la Unión Europea.

Lo que necesitas

Documentos requeridos:

  • Solicitud (formulario online).
  • Justificante de pago de tasas.
  • Justificante de la necesidad del certificado emitido por la autoridad sanitaria.
  • Documentación que acredite el cumplimiento de los requisitos exigidos por el país tercero.
  • En caso de solicitar el certificado de la Orden de 12/5/93 (sábana) para países no hispanohablantes, traducción al inglés de los datos del certificado.
  • Etiqueta de los alimentos a exportar.
  • Documento que faculte al representante para efectuar la solicitud en nombre de la empresa.
  • Si se solicita certificado de libre venta de complemento alimenticio: ficha técnica del complemento con ingredientes e información nutricional en el idioma del certificado.

Requisitos previos:

  • Estar inscrito en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.
  • Solicitar los certificados con al menos 5 días hábiles de antelación.
  • Cumplir con los controles oficiales y los requisitos del país tercero.

Costes y plazos:

  • Este trámite requiere el pago de tasas.
  • El plazo máximo para la gestión del certificado de libre venta de complemento alimenticio es de 3 meses.

Cómo hacerlo

Paso a paso del proceso:

  1. Prepara la documentación requerida.
  2. Abona la tasa correspondiente y guarda el justificante.
  3. Accede a tu Cuenta Digital a través del enlace "Tramitar" y cumplimenta el formulario.
  4. Adjunta los documentos necesarios y firma y envía la solicitud.

Información sobre cada etapa:

  • La solicitud se realiza de forma telemática a través de la sede electrónica de la Comunidad de Madrid.
  • Es necesario disponer de un sistema de firma electrónica reconocido.
  • Una vez enviada la solicitud, puedes consultar su estado y aportar documentación adicional a través de tu Cuenta Digital.

Después de hacerlo

Qué sucede después:

  • La administración revisará la solicitud y la documentación aportada.
  • Si la documentación es incompleta o incorrecta, se requerirá su subsanación.
  • Se verificará el cumplimiento de los requisitos sanitarios y de la normativa aplicable.

Plazos de resolución:

  • El plazo máximo para la gestión del certificado de libre venta de complemento alimenticio es de 3 meses.

Ayuda

Contacto:

  • Correo postal: Subdirección General de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental (Ronda de Segovia, 52, 1ª planta 28005 Madrid).
  • Teléfonos: 913 442 985 / 913 442 987.
  • Correo electrónico: seguridad.alimentaria@salud.madrid.org.

Recursos adicionales:


Preguntas frecuentes


Oficinas de la administración

Intervención Delegada de la C. de Medio Ambiente, Admon. Local y Ord. del Territorio

Consejería de Cultura, Turismo y Deportes

Intervención Delegada de Políticas Sociales y Familia

D.G. de Administración Local (CABRERA)

Centros Docentes del Area Territorial Madrid Oeste

D.G. de Vivienda y Rehabilitación

D.G. de Calidad de los Servicios y Atención al Ciudadano

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