Habilitación de Productos Alimenticios

En que consiste

Solicitar la inscripción de nuevos productos alimenticios para Establecimientos que ya se encuentran inscriptos.

En el Registro Provincial de Productos Alimenticios incluyendo suplementos dietarios.

Cómo hago?

Paso 1: El interesado presenta:

Nota en la Dirección de Bromatología, la misma debe ir dirigida a la Subsecretaría de Promoción de la Salud.

En esta nota se solicita:

La inscripción de los productos alimenticios en el Registro Nacional de Productos Alimenticios o Registro Provincial de Productos Alimenticios (según corresponda). Además, se debe detallar: Ubicación, Dirección, Localidad, Denominación, Datos de contacto.

Junto con la nota de solicitud, el Establecimiento tiene que entregar copias certificadas de:

Habilitación municipal (de Industria y Comercio y de Bromatología).
Habilitación de Ganadería Provincial para Elaboradores de productos cárnicos.
Habilitación de SENASA para Salas extractoras de miel.
Plano de Establecimiento (la copia deberá estar certificada por el municipio) con todos los detalles, incluyendo las instalaciones sanitarias.
Contrato de Alquiler o Título de la propiedad del inmueble, según corresponda (certificada por escribano).
Estatuto o contrato social si es sociedad y si es persona física la copia es del DNI (certificada por escribano).
Copia la de inscripción en ATP y AFIP.
Original del Contrato del Director Técnico y título, Original del Manual de Procedimientos (planillas de recepción de materia prima, procedimientos de limpieza, producto terminado, limpieza de tanques de agua, en caso necesario tendrá que anexar fotos del establecimiento y de equipos) y
Original del Informe técnico higiénico sanitario.

Paso 2: La Dirección de Bromatología da el visto bueno a toda la documentación presentada, procede a realizar la inspección del Establecimiento.

Paso 3: Si de la inspección resulta que el Establecimiento se encuentra en condiciones aptas, se emite certificado habilitante.

Paso 4: Representante o encargado del Establecimiento interesado retira certificado. Se informa por llamada telefónica y por correo y se coordina para que busque su certificado en la dirección.

Qué documentación se debe presentar, requisitos

Al inicio del trámite deberá presentar:

Nota dirigida a la Subsecretaria de Promoción de la Salud. (Original)
Copia certificada de Habilitación Municipal (de Industria y Comercio y de Bromatología).
Copia certificada de Habilitación de SENASA para Salas extraordinarias extractoras de miel.
Copia certificada de Habilitación de Ganadería Provincial para Elaboradores de Productos Cárnicos.
Plano del Establecimiento (copia certificada por Municipio) con todos los detalles incluyendo las instalaciones sanitarias.
Copia certificada por escribano de Contrato de Alquiler o copia certificada por escribano de Título de la Propiedad del Inmueble.
Copia certificada por escribano del Estatuto o Contrato Social, si es sociedad/ copia certificada del DNI si es persona física.
Inscripción en Administración Tributaria Provincial ATP (ex DGR) y Administración Federal de Ingresos Públicos AFIP (ex DGI).
Contrato del director técnico y titular certificado por escribano (en caso que corresponda). (Original)
Si el agua es de pozo o de perforación, deberá tener muestras para análisis físico químico y bacteriológico. (Original)
Manual de procedimientos. Planilla de recepción de materia prima, procedimiento de limpieza, planilla de producto terminado, planilla de limpieza de tanques de agua, en caso necesario: anexar foto de establecimiento y de equipo. (Original).

Cuánto vale

La habilitación de un Producto Alimenticio a nivel Provincial cuesta: $2.000.-
La habilitación de un Producto Alimenticio a nivel Nacional cuesta: $2.400.-

Quién puede/debe efectuarlo

El pago lo puede hacer el titular o quien designe el mismo.

Qué vigencia tiene el documento tramitado

Tiene una vigencia de 5 (cinco) años.

Cuántas veces debería asistir al organismo para hacerlo

3 (Tres).

Cuando es necesario realizar el trámite

Cuando el empresario de un establecimiento habilitado desee elaborar productos alimenticios.

Tiempo desde la solicitud hasta la entrega

10 (diez) días hábiles.

Donde se puede realizar

Subsecretaría de Promoción de la Salud - Dirección de Bromatología.

Dirección: Ameghino 682.
Horario de atención diaria: 7:00 hs a 13:00 hs.