Inscribirse en el Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA) como Fábrica de Chacinados

Actualizado el 6 de marzo de 2025
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Información Rápida

Objetivo

Inscribirse en el Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA) como Fábrica de Chacinados para poder operar en el comercio y/o industrialización de productos agroindustriales.

¿Quién puede solicitarlo?

Personas físicas o jurídicas que operen establecimientos dedicados a la elaboración de chacinados mediante procesos de salazón.

Requisitos principales

  • Ser persona física o jurídica que explote un establecimiento donde se procesen carnes y productos derivados mediante procesos de salazón permitidos por las reglamentaciones sanitarias vigentes.

Duración del trámite

El trámite lleva entre 10 y 15 días hábiles.

Resumen

Este trámite permite registrarse en el Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA) como Fábrica de Chacinados.

Quién puede usar este servicio:

Personas físicas o jurídicas que operen establecimientos dedicados a la elaboración de chacinados mediante procesos de salazón.

Lo que necesitas

Documentos requeridos

  • Persona Humana:
    • Acreditar Personería (DNI)
    • Habilitación Sanitaria (Nacional, Provincial, Municipal)
    • Responsabilidad sobre el establecimiento (Contrato de Locación, Certificado de Dominio)
  • Persona Jurídica:
    • Acreditar Personería (Contrato Societario)
    • Acta de designación de autoridades
    • Habilitación Sanitaria (Nacional, Provincial, Municipal)
    • Responsabilidad sobre el establecimiento (Contrato de Locación, Certificado de Dominio)
  • Sociedad de Hecho:
    • Acreditar Personería (Contrato Societario, DNI)
    • Habilitación Sanitaria (Nacional, Provincial, Municipal)
    • Responsabilidad sobre el establecimiento (Contrato de Locación, Certificado de Dominio)

Costes y plazos

  • Costo: $11000.00 por establecimiento.
  • Plazo de resolución: 15 días hábiles.

Cómo hacerlo

Paso a paso del proceso

  1. Ingresar a AFIP con CUIT y clave fiscal (nivel 3). Habilitar el sistema Autogestión de MAGyP a través de Administrador de relaciones de clave fiscal/ Adherir servicio/ Ministerio de Agroindustria/ Servicios interactivos/ Autogestión de MAGyP.
  2. Habilitar el servicio RUCA a través de Autogestión de MAGyP/ Selecciona una empresa para operar/ Agregar servicio/ RUCA.
  3. Crear una solicitud de inscripción, elegir la actividad y guardar. El sistema dirigirá a la carga de requisitos correspondientes por actividad.
  4. Cargar los documentos en formato pdf o jpg.
  5. Generar el arancel correspondiente (boleta de pago o volante electrónico).

Después de hacerlo

Qué sucede después

Una vez aprobada la inscripción, se emitirá un certificado.

Vigencia

Las inscripciones no tienen vencimiento, siempre que se mantengan las condiciones y requisitos. El operador debe pagar el arancel anualmente, dentro de los 30 días corridos previos al vencimiento del certificado.

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