Apícolas. Establecimientos. Auditoría de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC/HACCP)
Información Rápida
Objetivo
Solicitar al SENASA la realización de auditorías para verificar la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) o sistemas de inocuidad basados en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC/HACCP) en establecimientos habilitados.
¿Quién puede solicitarlo?
Titulares o apoderados de establecimientos exportadores de miel o productos apícolas habilitados por el SENASA.
Requisitos principales
- Ser titular o apoderado de un establecimiento exportador habilitado por el SENASA (procesador, depósito o acopio) de miel o productos apícolas.
- Operar bajo un sistema de inocuidad basado en análisis de peligros y puntos críticos, si el país de destino de los productos apícolas exportados lo requiere.
Duración del trámite
Variable, depende de la coordinación con el SENASA.
Resumen
Este trámite permite a los establecimientos apícolas habilitados por el SENASA solicitar auditorías para verificar sus Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) o sus sistemas de inocuidad basados en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC/HACCP).
Quién puede usar este servicio: Titulares o apoderados de establecimientos exportadores habilitados por el SENASA (procesadores, depósitos o acopios) de miel o productos apícolas.
Lo que necesitas
Documentos requeridos:
- Solicitud dirigida al Director Regional del Centro Regional del SENASA correspondiente, que incluya:
- Razón social y número de establecimiento oficial.
- Tipo de auditoría solicitada (BPM, HACCP reconocimiento, HACCP revalidación).
- Datos de la persona de contacto (correo electrónico, teléfono).
- Productos y líneas o grupos tecnológicos solicitados.
Costes:
Abonar el arancel correspondiente. Consultar las Normativas relacionadas con los costos del trámite y las excepciones para la Agricultura Familiar.
Cómo hacerlo
- Ingresá a la plataforma TAD.
- Aboná el arancel que corresponda, ver los Medios de pago habilitados – Senasa.
- Esperá la comunicación para acordar fecha definitiva de auditoria del área del Senasa que corresponda (Área apícola del Centro Regional correspondiente o bien Área apícola de Senasa central).
Si corresponde, el trámite es finalizado con la entrega del certificado.
Ayuda
Contacto:
Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria. Dirección de Inocuidad y Calidad de Productos de Origen Animal. Coordinación General de Animales Terrestres. Av. Paseo Colón Nº 367, piso 5º cfrente, C1063ACD, CABA. Teléfonos: (54 + 11) 4121-5163 / 5164 Horario de atención: de lunes a viernes de 10 a 13 y 14 a 17. Podés comunicarte al WhatsApp federal del Senasa
Normativa:
Ley 27233, Ley 18284 (Código Alimentario Argentino), Res. SENASA 233/98, MERCOSUR/GMC/Res. Nº 80/96, Resolución Senasa N° 134/1996, Resolución Senasa Nº 108/2010, Decisión Administrativa 1881/2018, Código Internacional de Prácticas Recomendado - Principios Generales de Higiene de los Alimentos- Codex Alimentarius. - CAC/RCP 1-1969, Rev. 4 (2003) , requisitos normativos de los países de destino.
Información complementaria
Si tenés un trámite iniciado lo podés consultar de forma rápida y simple. Estado de tu Expediente
Tu opinión es importante para nosotros. Podés completar esta breve encuesta. Encuesta de Satisfacción Senasa.
