Solicitud de Contraverificación de Alimentos
Información Rápida
Objetivo
Permite solicitar un nuevo análisis de alimentos cuando, tras una inspección, el análisis inicial realizado por la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria (DGHYSA) no cumple con los estándares requeridos.
¿Quién puede solicitarlo?
El elaborador de alimentos que haya sido notificado de un análisis desfavorable por la DGHYSA.
Requisitos principales
- Tener usuario y clave miBA nivel 2 o 3.
- Presentar la documentación requerida.
Plazos
El titular del establecimiento tiene 5 días hábiles desde la notificación de los resultados del análisis para solicitar la contraverificación.
Duración del trámite
El tiempo de resolución depende de la complejidad del análisis.
Resumen
Este trámite permite solicitar una nueva revisión de un análisis de alimentos. Se realiza cuando, tras una inspección, el análisis inicial de la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria (DGHYSA) indica que el alimento no cumple con los requisitos de higiene y salubridad.
Quién puede usar este servicio: El elaborador de alimentos que haya recibido una notificación de incumplimiento.
Dónde se realiza: El trámite se realiza a través de la Plataforma de Tramitación a Distancia (TAD).
Lo que necesitas
- Contar con usuario y clave miBA nivel 2 o 3. Más información sobre Plataforma miBA y los niveles de seguridad de clave miBA.
- Documentación requerida:
- Solicitud de Certificación de Aprobación – Formulario a completar.
- DNI del titular.
- Plancheta de habilitación u oblea con código QR.
- Estatuto Contrato Social (en caso de persona jurídica).
- En caso de apoderado, presentar un poder ante Escribano Público.
- Comprobante de pago.
Cómo hacerlo
Modalidad de la inspección
Cuando se toman muestras de alimentos durante una inspección, una muestra se deja al titular del establecimiento, otra se guarda en el laboratorio de la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria (DGHYSA), y la tercera es la que se analiza. La contraverificación se realiza sobre las muestras del titular y la del laboratorio.
Información sobre los resultados
La Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria (DGHYSA) notifica los resultados del análisis al titular del establecimiento. El titular tiene 5 días hábiles para solicitar la contraverificación a través de la Plataforma de Tramitación a Distancia (TAD).
Pasos para realizar el trámite
- Ingresá al Sistema de Tramitación a Distancia (TAD).
- Iniciá sesión con tu usuario y contraseña miBA.
- Seguí las indicaciones y cargá la información solicitada.
Efectuar la contraverificación
En un plazo de 10 días, se te informará la fecha de inicio de la contraverificación y el monto a abonar. El perito designado deberá presentarse en el laboratorio con la documentación que lo acredite y la constancia de pago.
Costos del trámite
El trámite es arancelado según la ley tarifaria vigente y varía dependiendo del alimento.
Más información
Normativa
Descargas
- LEY TARIFARIA 2025.pdf
- ANEXO LEY TARIFARIA 2025.pdf
- RESOLUCION Nº 9440-MHFGC-2024. Valor de la UT desde 1-1-25.pdf
Organismo Responsable
Agencia Gubernamental de Control - Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria
Ubicación: Tte. Gral. Juan Domingo Perón 2941 Días de atención: Lunes a viernes Horarios de atención: 9 a 13.30 hs
