CONTROL SANITARIO DE ANIMALES DE CAZA SILVESTRE

Actualizado el 21 de mayo de 2020

Finalidad

Regular el control sanitario de las especies de caza silvestre mayor y menor procedentes de actividades cinegéticas destinadas al consumo humano.Regular la vigilancia y control sanitario de las piezas de caza silvestre mayor y menor, destinadas al consumo humano, procedentes de actividades cinegéticas celebradas en el territorio de la Comunidad Autónoma de Extremadura, al objeto de complementar la normativa básica estatal contenida en el Real Decreto 2044/1994, de 14 de octubre, que establece las condiciones sanitarias y de sanidad animal aplicable al sacrificio de animales de caza silvestre y a la producción y comercialización de sus carnes.

Destinatarios

- Organizador de actividades cinegéticas de caza mayor.
- Titulares de terrenos cinegéticos.

Plazo de presentación

- Para las Actividades cinegéticas con designación previa de veterinario oficial:
* Monterías :antelación mínima a la fecha de celebración de la actividad de 30 días naturales.
* Restantes acciones cinegéticas de caza: 20 días naturales.
* actividades de ojeo de perdiz: 10 días naturales.

Lugar de presentación

Oficinas de registro...

Solicitud de designación de veterinario oficial (Modelo f)

Real Decreto 1976/2004, de 1 de octubre, por el que se establecen las normas zoosanitarias aplicables a la producción, transformación, distribución e introducción de los productos de origen animal destinados al consumo humano (B.O.E. Nº 249, DE 15-10-04)

Real Decreto 640/2006, de 26 de mayo, por el que se regulan determinadas condiciones de aplicación de las disposiciones comunitarias en materia de higiene, de la producción y comercialización de los productos alimenticios (B.O.E. Nº 126, DE 27-05-06)

Decreto 230/2005, de 11 de octubre, de control sanitario de especies de caza silvestre (D.O.E. Nº 130, de 10-11-05)

Corrección de errores al Decreto 230/2005, de 11 de octubre, de control sanitario de especies de caza silvestre (D.O.E. Nº 9, DE 21-01-06)

Resolución de 19 de agosto de 2011, de la Dirección General de Medio Ambiente, de delegación de firma de determinadas competencias en materia de caza (D.O.E. nº 165, de 26-08-2011)

Efecto del silencio administrativo

Sin efecto de silencio

Impugnación vía administrativa

* TIPOS DE ACTIVIDADES CINEGÉTICAS:
A) Actividades cinegéticas con designación previa de veterinario oficial:
1. Monterías, batidas, y ganchos.
2. Actividades de caza menor, en las que al menos una de las piezas abatidas vaya a ser destinada a la comercialización.
3. Recechos en los que, al menos, una de las piezas abatidas vaya a ser destinada a la comercialización.
B) Actividades cinegéticas sin designación previa de veterinario oficial:
1. Recechos en los que ninguna de las piezas abatidas vaya a ser destinada a la comercialización, rondas y esperas nocturnas o aguardos.
2. Actividades de caza menor en la que ninguna de las piezas abatidas vaya a ser destinada a la comercialización.

* Para la solicitud de designación de veterinario inspector de la actividad cinegética contemplada en el punto A) anterior:
- Modelo de Solicitud.
- Copia de la autorización del "lugar de evisceración de piezas de caza silvestre".
- Modelo M-50 justificativo de haber abonado las tasas correspondientes a control sanitario en actividades cinegéticas.
* Para la solicitud de servicio veterinario para las actividades cinegéticas contempladas en el apartado B) 1) anterior:
- El interesado cazador solicitará a los servicios veterinarios oficiales del Centro de Salud correspondiente al municipio donde se haya celebrado la acción, la inspección de las piezas abatidas, posteriormente a la acción cinegética.
* Para la autorización del "lugar de evisceración de piezas de caza silvestre":
- El titular del terreno cinegético solicitará autorización al Director de Salud del Área sanitaria correspondiente.

Formularios de solicitud

Solicitud de designación de veterinario oficial (Modelo f)

Anexos

Autorización del lugar de evasceración y/o inspección post-mortem de piezas de caza silvestre (Modelo e)

Autorización para el traslado de trofeos de caza (Modelo g)

Certificado sanitario de piezas de caza silvestre abatidas en esperas nocturnas, aguardos y rondas (Modelo d)

Certificado sanitario relativo a piezas enteras de caza silvestre (Modelo b)

Certificado sanitario relativo a piezas enteras de caza silvestre para consumo personal o privado del cazador (Modelo c)

Condiciones de los lugares de evasceración de piezas de caza silvestre (Anexo II)

Marcado de piezas de caza silvestre (Anexo I)

Modelos de certificados (Anexo III)

Parte de actividades cineg éticas (Modelo a)