Real Decreto 670/1990, Norma de Calidad para Confituras, Jaleas y Mermeladas

El Real Decreto se creó para definir y regular los estándares de calidad de confituras, jaleas, mermeladas, crema de castañas y mermelada de frutas, asegurando la calidad de estos productos para los consumidores y facilitando el comercio justo. Busca proteger a los consumidores garantizando que los productos cumplan con ciertos requisitos mínimos de calidad e ingredientes.

• Define las denominaciones de los productos (confitura, jalea, mermelada, etc.)
• Establece los requisitos mínimos de contenido de fruta y otros ingredientes.
• Regula los procesos de fabricación y conservación.
• Especifica los criterios de etiquetado para informar adecuadamente al consumidor.
• Garantiza la calidad e higiene de los productos.

Asegura que los productos como confituras y mermeladas que se venden en España cumplan con unos estándares mínimos de calidad, afectando a fabricantes, distribuidores y consumidores. Los consumidores tienen la garantía de que los productos cumplen con ciertos requisitos de ingredientes y calidad.

Antes de este Real Decreto, no existía una regulación específica y unificada sobre los estándares de calidad para estos productos, lo que podía llevar a una variabilidad en la calidad y a posibles engaños al consumidor.

No se identifican controversias significativas asociadas a este Real Decreto.