Real Decreto 1044/1987 sobre Elaboración de Zumo de Uva

Este Real Decreto se creó para regular la producción de zumos de uva en España, adaptándola a las normativas europeas. Su objetivo principal es asegurar la calidad del producto, proteger a los consumidores y facilitar el comercio dentro de la Unión Europea. Es relevante porque establece estándares claros para la elaboración de zumos de uva, garantizando que cumplan con los requisitos de calidad e higiene necesarios.

• Establece los requisitos de calidad que deben cumplir los zumos de uva.
• Define los procesos de elaboración permitidos.
• Regula el uso de aditivos y otros ingredientes.
• Establece las normas de etiquetado para informar adecuadamente a los consumidores.
• Armoniza la legislación española con la normativa comunitaria.

Este Real Decreto afecta a los productores de zumo de uva, quienes deben cumplir con los estándares de calidad y los procesos de elaboración establecidos. También impacta a los consumidores, garantizando que el zumo de uva que compran cumple con ciertos requisitos de calidad y está correctamente etiquetado.

Antes de este Real Decreto, la regulación de la elaboración de zumos de uva en España podría no haber estado completamente alineada con las normativas europeas, lo que podría haber generado barreras comerciales y diferencias en la calidad del producto. Con esta norma, se busca asegurar la uniformidad y calidad de los zumos de uva en el mercado español.